老虎菜，這個(gè)名字聽(tīng)著(zhù)很霸氣，其實(shí)它是一種涼拌菜，屬于東北菜。它是以尖椒、香菜、蔥等作為主要原料，配上生抽、香醋、糖等調味料。制作出來(lái)的成菜色澤美觀(guān)，吃起來(lái)味鮮香辣，還具有清爽開(kāi)胃等功效，備受食客們的喜愛(ài)。

中文名：老虎菜

分類(lèi)：東北菜，涼菜

口味：鮮香辣，清爽利口

主要食材：蔥，黃瓜，香菜，辣椒

功效：養生、美容、瘦身、開(kāi)胃

調料：香油、醬油、鹽、味精